APERITIF

Kir au champagne et ses amuses-bouches

ENTREES

Terrine de foie gras chutney de figues au miel et son toast brioché

Saumon mariné à l'aneth sur tartare d'avocat à la chair de tourteau crème montée au curcuma

Filet de bœuf sauce aux morilles

Filet de bar au poivre de Timut sur fondue de poireaux sauce au beurre blanc

L'entremet chocolat-fruits rouges de la Saint-Valentin

Crémeux au citron et croustillant de chocolat blanc sur son sablé noisette

Prix nets, service compris

Menu de la Saint-Valentin 50 € à emporter

Entrée, plat et dessert

Mercredi 14 février

Terrine de foie gras chutney de figues au miel et son toast brioché

Saumon mariné à l'aneth sur tartare d'avocat à la chair de tourteau crème montée au curcuma

Filet de bœuf sauce aux morilles

Filet de bar au poivre de Timut sur fondue de poireaux sauce au beurre blanc

L'entremet chocolat-fruits rouges de la Saint-Valentin

Crémeux au citron et croustillant de chocolat blanc sur son sablé noisette

Pour information

Les repas vous sont remis froids dans des boîtes qui se réchauffent au four ou au micro-ondes.

Préchauffer votre four à 150°.

Verser la sauce sur la viande ou le poisson avant de mettre au four et chauffer à 150° pendant 12 mn sans le couvercle.